Ukusan i brz desert koji se jednostavno sprema.To je kolač koji ja lično mogu sama da pojedem pola odmah 🙂 Srema se sa koricom limuna i sokom od naradže koji je obogaćen suvim groždem ili brusnicom. Kuhinju preplavi neki božanstven miris koji opija i vraća nostalgiju na dane kada ih je baka spremala. Super je za posluženje posle obroka ili izmedu obroka.
Za pripremu je potrebno:
-5 jaja
-250 g omekšalog maslaca
-300 g šecera
-1 vanilin šećer
-500 g mekog brašna
-1 prašak za pecivo
-prstohvat soli
-250 ml mleka
-sok 1 narandže
-narendana korica 2 limuna
-50 g suvog grožda (brusnica)
-malo ruma, po želji
-šecer u prahu za posipanje
Priprema:
Ocedite sok jedne narandže i izmerite pa za toliko umanjite količinu mleka (po receptu, sok od narandže se koristi samo za potapanje suvog grožda nego ja ga volim staviti u kolac).
U sok od narandže stavite suvo grožde. Po želji dodajte i jedan čep ruma.Narendajte koricu 2 limuna.
Omekšali maslac penasto izmiksajte sa šecerom i vanilin šecerom. Dodajte prstohvat soli i jedno po jedno jaje, neprestano miksajuci dok ne dobijete glatku, kremastu smesu. Naizmjenicno dodajte brašno prosejano s praškom za pecivo i mlekom zatim miksajte dok se sve ne sjedini. Na kraju ručno umesite grožde zajedno sa sokom narandže u kome je stajalo grožde i dodati koricu limuna.
Smesu rasporedite u namašćen i posipan brašnom kalup. Pecite na 180 stepeni oko 60 minuta (sredinu provjerite čačkalicom). Pečeni kuglof malo prohladite na sobnoj temperaturi pre vadenja iz kalupa i po želji pospite šećerom u prahu.
Prijatno!