Borovnica je veoma ukusna bobica koja je veoma popularna kao hrana. Jako su hranjive i imaju mali broj kalorija. Antioksidansi u borovnici su direktno povezani sa smanjivanjem nivoa oksidovanog LDL holesterola. Ovo obeležava borovnice veoma dobrim voćem za vaše srce. Antioksidans koji sadže borovnice u velikoj meri pripada familiji polifenola, a nazivaju se flavonoidi oni mogu da neutrališu neke slobodne radikale koji oštećuju DNK. Uživajte u borovnicama dok im je sezona tada su najbolje.
Ovaj lagan kolač će Vas osvežiti svojim ukusom, uz jednostavnu pripremu.
Sastojci:
– 1 pakovanje borovnica (najbolje šumskih)
– 130g ovsenih pahuljica usitnjene
– 130g brašna (po izboru)
– 1/2 praška za pecivo
– prstohvat soli
– 1 kašika ekstrakta vanile
– 180ml bademovog mleka
– 6 ravnih supenih kašika meda / agave/ 8-10 urme
– 3 kašike otopljenog kokosovog ulja
Uputstvo za pripremu:
Ovsene pahuljice usitnite u secku da dobijete brašno. Pomešajte dobijeno brašno sa ostalim suvim sastojcima praškom za pecivo, drugim brašnom po izboru i prstohvatom soli. U drugoj činiji pomešajte mleko, ulje, agavu. Sjedinite obe smese, pa dodajte borovnice i blago sve promešajte kašikom. Razlijte smesu u kalupe za mafine ili papirne korpice, pecite 30 minuta na 180 stepeni.